Главная » Все о самогоне » Брага из пшеницы

Брага из пшеницы

Если вы решили приготовить самогон хорошего качества, то для этого необходимо брагу ставить на пшенице. Наверняка все замечали надпись на этикетке хорошей водки. Там указано, что спирт изготовлен из proraschivat-pshenicuпшеницы высшего сорта. Конечно, для браги можно использовать любые сорта злаковых (рожь, ячмень, просо, кукурузу). Но качество готового самогона будет сильно отличаться от пшеничного самогона.

Сам процесс приготовления браги более длительный, по сравнению с брагой из сахара, но вкус и запах самогона, полученного из пшеницы, этого стоит.

Итак, для начала в воде комнатной температуры надо замочить зерно. Это займёт по времени 2-3 дня. Как только зерно набухнет (определяется визуально), разложите его слоем в 5-10 см в проветриваемом помещении. Для этой цели подойдет сарай или гараж. И не забудьте под зерно подстелить пленку. Это нужно для того, чтобы зерно не соприкасалось с мусором и землей.

Во время проращивая зерно следует периодически перемешивать, чтобы предотвратить закисание. Как только появятся ростки (примерно 2-3 мм), зерно следует перестать смачивать водой, и дать ему высохнуть. Уже проросшее и высушенное зерно следует не очень мелко перемолоть.

Далее в емкости, соответствующей объему зерна, вскипятите воду и непрерывно перемешивая, всыпьте зерно. При этом следует добиться того, что бы смесь получилась немного напоминающею кисель. Теперь ждем, когда температура смеси остынет до 25° и добавляем дрожжи. Дрожжи добавляйте из расчета 1 кг дрожжей на 10 литров готовой закваски.

На этом процесс приготовления браги из пшеницы можно сказать закончен. Осталось лишь дождаться, когда брага перебродит (это занимает около 2 недель), процедить, и перегнать её на самогон.

Вкус и запах самогона будут мало отличимы от водки, продаваемой в наших магазинах.

Ошибка в тексте? Пожалуйста, выделите её и нажмите «Ctrl+Enter»

Оставить отзыв

Вы должны войти для того, чтобы оставлять комментарии.