Главная » О разном » Вино из Калифорнии

Вино из Калифорнии

Конечно, можно просто сказать фразу по типу: обожаю этот запах и вкус лучших сортов вин. Все бы сразу поняли, о чём идёт речь. Но тут ты понимаешь, что ничто не заменит тех впечатлений, которые испытываешь, когда бродишь по горным склонам, вдыхая аромат этих бесчисленных рядов виноградников, которые дают лучшие сорта вин, любуясь их шикарным видом.

Чтобы завершить линию впечатлений, ты срываешь одну маленькую виноградинку и смакуешь ею. Всему этому нет предела, нет таких слов, чтобы выразить эти эмоции, но я постараюсь. Итак, готовься, сейчас ты отправляешься со мной в долины Напа и Сонома где обретают жизнь одни из лучших сортов вина. Естественно, учитывая известность этих виноградников, эти долины посещает бесконечное множество таких же, как и мы любителей хорошего вина и природы. Тут Калифорния оказалась на первом месте.

Начнём с истории. Долина Напа или же Napa, от индейцев ваппо, которые являлись аборигенами этой земли, означает «земля изобилия».

Napa_kalifornij

Находится она почти в двух часах езды от Сан-Франциско.Тут изготавливают широко известные лучшие сорта вин, известное на весь мир. Глубоко нырять во время не придётся, потому что виноделию в этом краю нет и двухсот лет. Изначально не было никаких успехов, пока в 1966 году Р. Мондави недалеко от долины не построил винодельню.

И через 10 лет на выставке вин в Париже два вина Калифорнии вдруг побеждают белое и красное французское. В то время Мондави как раз достиг наилучшего качества вина и лучшим сортом был признан Совиньон Бланк. В наше время там преобладают сорта Шардонне, Каберне, а также Мерло и Пино Нуар. Сейчас насчитывают 373 винодельни в долине Напа. В их числе и знаменитая винодельня Нибаум-Коппола, принадлежащая Форду Копполе, в которой сейчас расположены целых два музея – музей лучших сортов вин и музей фильмов этого знаменитого режиссёра.

Долина Сонома. Хоть эта долина и известна как главный конкурент Напа, но у каждой из долин своя красота, и они не уступают друг другу в величественности пейзажей.

Sonoma_kalifornij

Количество лучших сортов вин, производимых тут в несколько раз превосходит количество, производимое в Напе. Эта долина обладает более туристическим характером, здесь нет музеев, как в Напе, и в основном дегустационные залы, в которых всего за каких-то 10-20 долларов можно продегустировать около десятка лучших сортов вин. Это мизерная цена по сравнению с их стоимостью в магазинах. Да и букет послевкусия настолько ярок, что воображению не обуздать тех ощущений.

Правила всегда одни и те же. В любом дегустационном зале вам обязательно вручают карту лучших сортов вин, предлагаемых к дегустации. Можно также и попросить гроздь винограда, из которого изготовлено вино, у них есть даже почва, на которой его вырастили. Настоящие гурманы нюхают эту почву. При дегустации важно сначала рассмотреть цвет лучшего сорта вина и его «ногу», потом постараться понять его букет, сделав лишь один маленький глоточек, после чего остаток должен быть вылит в ведёрко.

И в завершении ко всему сказанному —  в долине Сонома находится винодельня Соммер, знаменитая тем, что только тут вы своими руками можете помять виноград выбранного вами сорта и положить его в бочонок, а весной вернуться и продегустировать свои лучшие сорта вина. И так до позднего часа, рассматривая окрестности и дегустируя вина, потому что пока не перестанешь видеть в темноте, невозможно оторвать свой взгляд от этих живописных мест, невозможно просто так взять и уехать отсюда.

Ведь именно здесь ты понимаешь всё величие и чудо мироздания.

Ошибка в тексте? Пожалуйста, выделите её и нажмите «Ctrl+Enter»

Оставить отзыв

Вы должны войти для того, чтобы оставлять комментарии.