Главная » Домашние наливки » Домашняя наливка из малины

Домашняя наливка из малины

Сотни лет готовят этот слабоалкогольный напиток. Он особенно любим за свой натуральный вкус, яркий цвет, насыщенный аромат. Наливка из малины отличается от других скорейшим способом приготомалинавления.
Малина – сладкая ягода и скоропортящаяся. Процесс брожения начинается быстрее, чем у других видов ягод.

Сначала нужно подготовить ягоды. Перебрать, отделить плодоножки. В малине зачастую можно встретить маленькие личинки жуков. Избавиться от них просто. В раствор воды и соли (1 стандартная ложка на 1 литр воды) опустить малину. Подождать 10 минут. Все личинки всплывут на поверхность. Их легко будет собрать.
Промыть малину в дуршлаге под проточной водой.

В трехлитровую банку уложить слоями 2,5 кг ягод и 800 г малины. Ягоды помять. Добавить стакан теплой воды.
Горловину банки закрыть марлей и оставить в тепле дня на три, четыре.

После начала брожения, снять с банки марлю и одеть медицинскую перчатку. На пальцах сделать иглой несколько проколов. Оставить еще на три недели.
Когда перчатка перестанет надуваться, брожение закончится. Смесь процеживается в бутылки и оставляется в темном помещении.

Через несколько дней можно наслаждаться вкуснейшим напитком собственного приготовления.

Ошибка в тексте? Пожалуйста, выделите её и нажмите «Ctrl+Enter»

Оставить отзыв

Вы должны войти для того, чтобы оставлять комментарии.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: