Главная » Домашние наливки » Домашняя наливка из малины

Домашняя наливка из малины

Сотни лет готовят этот слабоалкогольный напиток. Он особенно любим за свой натуральный вкус, яркий цвет, насыщенный аромат. Приготовление домашней наливки из малины отличается от других рецептов быстрым способом приготовления.

malina

Малина – сладкая ягода и скоропортящаяся. Процесс брожения начинается быстрее, чем у других видов ягод.

Сначала нужно подготовить ягоду для приготовления домашней наливки. Перебрать, отделить плодоножки. В малине зачастую можно встретить маленькие личинки жуков. Избавиться от них просто. В раствор воды и соли (1 стандартная ложка на 1 литр воды) опустить малину. Подождать 10 минут. Все личинки всплывут на поверхность. Их легко будет собрать. Далее необходимо промыть уже очищенную ягоду в дуршлаге под проточной водой.

В трехлитровую банку уложить слоями 2,5 кг ягод и 800 г малины. Ягоды помять. Добавить стакан теплой воды. Горловину банки закрыть марлей и оставить в тепле дня на три, четыре.

После начала брожения, снять с банки марлю и одеть медицинскую перчатку. На пальцах сделать иглой несколько проколов. Оставить еще на три недели.

Когда перчатка перестанет надуваться, стало -быть брожение наливки закончится. Смесь надо процедить, перелить  в бутылки и оставить  в темном помещении на 1- 2 недели.

Уже через несколько дней можно наслаждаться домашней малиновой наливкой, этим вкуснейшим напитком собственного приготовления.

Ошибка в тексте? Пожалуйста, выделите её и нажмите «Ctrl+Enter»

Оставить отзыв

Вы должны войти для того, чтобы оставлять комментарии.