Главная » Слабоалкогольные напитки » Испанский херес

Испанский херес

Сухой Испанский херес – известный во всем мире алкогольный напиток, который представляет из себя крепленое вино из белого хорошо поспевшего винограда. Какая страна является родиной хереса?

jerez

Ответ очевиден – это Испания, ведь только ее климат позволяет выращивать белый виноград, из которого делают настоящий испанский херес. Весь настоящий напиток производится только в одной области Испании – Андалусии, это объясняется тем, что она является самой южной областью страны и ее климат лучше всего подходит для выращивания хорошего винограда.

Несмотря на достаточно большое количество алкоголя, Испанский херес очень полезен для пищеварительной системы. Если вы купили вино, но на бутылке написано, что он был приготовлен в другой области Испании, то это уже не настоящий херес, а просто вино, которое вы можете купить в любом магазине. Помимо этого настоящий испанский напиток должен содержать где-то в районе 20% алкоголя и 3% глюкозы.

Главным отличием в производстве этого напитка является добавление в выдавленный виноградный сок специальных дрожжей, которые покрывают его сверху своеобразной пленкой. Главное отличительное качество Испанского хереса от других вин — это очень приятный аромат и неповторимый вкус. Для того чтобы полностью почувствовать вкус вина вам обязательно нужно знать, как пить напиток. Вам не нужен специальный бокал, сойдет даже обычный бокал для вина или шампанского, но данный продукт обязательно нужно охлаждать до температуры +10 — +15 градусов по Цельсию. Многие испанцы добавляют херес в суп или бульон, что придает блюду неповторимый вкус и аппетитный аромат.

Из хереса можно делать множество очень вкусных коктейлей, а также из него делают Испанский Бренди де Херес , который является очень популярным напитком в северной и южной Америке. В отличие от обычного Brandy de Jerez может содержать до 65% алкоголя. Срок выдержки настоящего вина этой марки должен составлять не менее 3 лет, а самые дорогие марки могут  выстаиваться до 15 лет.

Ошибка в тексте? Пожалуйста, выделите её и нажмите «Ctrl+Enter»

Оставить отзыв

Вы должны войти для того, чтобы оставлять комментарии.