Главная » Крепкие алкогольные напитки » Ликёр «Вана Таллинн»

Ликёр «Вана Таллинн»

Кто бы не побывал в Эстонии в качестве гостя-туриста, обязательно захватит для себя и самого близкого друга необычный сувенир – бутылочку или две тёмно-коричневого национального крепкого ликёра Вана Таллин, приготовленного на основе рома, содержащего много алкоголя.

VanaTallinn

Известно 4 варианта ликёра «Вана Таллинн», различающегося по крепости:
•35-ти градусный ликёр;
•40-ка градусный ликёр;
•45-ти градусный ликёр;
•50-ти градусный ликёр.

Немного истории

Вот уже примерно 70-т лет одним из популярнейших символов Эстонии (Таллинна) является потрясающе красивый и вкусный напиток-ликёр «Вана Таллинн» («Vana Tallinn» в переводе на русский язык — «Старый Таллин»)

Это название у напитка — не случайно. Он также, как и старый город любим эстонцами и прекрасен в своём послевкусии – таком тонком, загадочном, многогранном.

В настоящее время этот ликёр Вана Таллинн, имеющий всемирную известность, производит только компания-монополист «Ливико» («LIVIKO»). Напиток, изготовленный любым другим изготовителем из Эстонии, является не оригинальным – подделкой.

Компания «Ливико» («LIVIKO») занимается промышленным изготовлением крепких алкогольсодержащих напитков-настоек в Эстонии с 15-го века. Со второй половины 19-го века Эстония активно приступила к увеличению промышленного производства продукции с большим содержанием алкоголя. Именно в это время было создано знаменитое Таллинское хранилище крепких оригинальных напитков, которое и сегодня находится всё в том же месте на тартуской дороге.

Существует народное поверье в Эстонии, которое гласит о пользе воды, составляющей основу этого напитка. Считается, что она обладает целебными, бодрящими и исцеляющими свойствами. Кроме того, тому, кто пьёт его регулярно (но не напивается), ликёр Вана Таллинн продлевает годы нормальной дееспособной жизни. У них никогда не бывает страшной болезни Альцгеймера.

Вкусовые отличия ликёра

У линейки ликёра Вана Таллин свой, ни с чем не сравнимый, бархатистый, экзотичный вкус и потрясающий будоражащий аромат. Напиток очень легко пьётся. И это несмотря на свою крепость.
Кроме основы – крепкого рома – в составе  Вана Таллинн масса различных натуральных добавок. Среди которых:
— ароматное масло цитрусовых плодов;
— смесь пряностей, в том числе корица с ванилью.

Крепость и виды ликера Вана Таллинн

Первым из линейки ликёра Вана Таллин был создан напиток, имеющий 45-ти градусную крепость. Это произошло в 1962-м году. Известны имена авторов ликёра, это Бернард Юрмо и Яаном Сиимо, которые придумали рецепт и приготовили его.

Огромное желание компании покорить европейский, а затем и мировой рынок стало стимулом к мотивации для изготовления нескольких вариантов этого напитка Вана Таллинн, имеющих разницу в своей спиртовой крепости. Это:
•«Оригинальный» (40-к градусов). Особым спросом пользуется у французов, немцев и шведов.
• «Крепкий» (50-т градусов). Его любят скандинавы и шотландцы.
•«Классический» (45-ть градусов). Самые главные его потребители россияне, белорусы, сами эстонцы и казахи.
•Ликёр «Vana Tallinn Cream» (16-ть градусов). Этот напиток нравится дамам. Сюда в основу традиционного рецепта знаменитого ликёра Вана Таллинн добавлены свежие сливки с сахарной пудрой.

Немного подробнее о ликёре «Vana Tallinn Cream»

Этот вид ликёра «Старый Таллин» был создан в 2006 году и получил известность благодаря использованию его в кулинарии и в качестве основы для вкуснейших алкогольных коктейлей. Его можно добавлять в кофе или просто пить в чистом виде немного охлаждённым (со льдом). У него очень нежный вкус, в котором отчётливо чувствуются чёрный кофе и сливки.

Разновидность напитка – «VanaTallinn Coffee Сream» (также 16-ти градусов крепости) — идеальная основа большинству коктейлей. Его также можно пить с добавлением пищевого льда в чистом виде.

Как и с чем пить «Вана Таллинн»

Если следовать рекомендациям производителям линейки «Вана Таллинн», то ликёр следует:
•пить в чистом виде, без добавок;
•положить несколько кубиков пищевого свежеприготовленного льда в бокал с напитком;
•понемногу добавить в креманку к мороженому-пломбиру;
•налить несколько капель в горячий кофе/чай.

Ошибка в тексте? Пожалуйста, выделите её и нажмите «Ctrl+Enter»

Оставить отзыв

Вы должны войти для того, чтобы оставлять комментарии.